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糯米雞
來源: | 作者:佚名 | 發(fā)布時間: 2022-08-12 | 660 次瀏覽 | 分享到:

荷香琪糯米雞是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于粵菜系。此菜是廣州市的一大特色。雞肉能補充蛋白質(zhì)讓營養(yǎng)更均衡。荷香糯米雞不同于一般的糯米雞，它是由新鮮的荷葉包裹而成，荷葉的香氣也會在制作的過程中散發(fā)出來。制法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、咸蛋黃、冬菇等餡料。然后以荷葉包實放到蒸具蒸熟。